Premio Cerevisia 2024
1° Classificata nella categoria Golden/Blond Ale

Colore ambrato medio con riflessi rubino. Schiuma abbastanza generosa, densa e cremosa di colore avorio, dotata di una buona ritenzione. Discreta l’intensità olfattiva che evidenzia persistenti note di caramello, tostato e toffee. In sottofondo, un lieve effluvio resinoso. Corpo abbastanza pieno e strutturato, con una buona carbonatazione. Al palato, il gusto segue il naso: ingresso dolce di malto caramellato con toni leggeri di pane tostato, toffee e di amaretto, prontamente seguito da un lieve ma fresco amaro balsamico. Finale lievemente secco con note di frutta candita e qualche spezia.

Dal birrificio Ritual Lab,una apa fresca e agrumata, caratterizzata da un bouquet aromatico dominato da sentori di limone e altri agrumi, grazie all’uso sapiente di luppoli americani. Il corpo leggero e la moderata gradazione alcolica la rendono una birra dissetante e adatta a ogni occasione.

Dal birrificio Ritual Lab,Questa Double ipa si distingue per un’intensa luppolatura che sprigiona aromi di pompelmo, agrumi e frutta tropicale. Al palato offre un amaro deciso ma equilibrato, con note resinose e balsamiche nel finale. Nonostante l’elevato grado alcolico, risulta sorprendentemente facile da bere

Dal birrificio Ritual Lab,Mango Split – Fruit Double ipa | 8% Vol. 6.50€
Questa Double ipa alla frutta è arricchita con mango, offrendo un perfetto blend tropicale grazie all’abbondante utilizzo di luppoli americani. Di colore arancione brillante, leggermente velata, presenta una morbidezza al palato che la rende succosa e piacevole da bere.

Dal birrificio Ritual Lab,una ipa dal carattere deciso, con profumi intensi di resina di pino, agrumi e note erbacee. Al gusto, l’amaro è ben bilanciato da una base maltata che conferisce corpo e rotondità, rendendo la bevuta appagante e persistente.